Вкусная тема

[Narwhal 132]

BSV1, Мы сами выбираем кому верить. Я там 3 недели пролежал, море впечатлений.

 

Один товарищ на мой вопрос рассказал про коктейль из творога банана воды и овсяных хлопьев. Он все мешает в блендере и ест/пьет его, но в качестве завтрака, либо вечером после тренировки.

Довольно интересный вариант.

 

Теперь о вкусностях, но без картинок. Есть опыт пользования аэрогрилем и хлебопечкой.

Не могу рекомендовать готовые смеси для печек, они не все хорошо всходят - тут не угадаешь. Последние испеченные мной я делал из обойной муки и овсяной муки.

В обойную добавлял ягоды смородины, печка все перемолола - получился сиреневый хлеб вместо серого. Из овсяной не получилась большая овсяная печенка, привкус есть а так хлеб жестковат. Делаю пока-что на дрожжах, закваски не освоил еще.

И таки да, народ лопает батон за день - надо морозить частями.

 

С аэрогрилем та же проблема, что и с печкой - запах по всей квартире. Можно делать "шашлыки" зимой, ибо готовится все на воздухе горячем и никакого масла. Вытапливает огромное количество "соков" из мясных продуктов: из птицы течет меньше всего.

Главная проблема - долго остывает после выключения и сложно мыть (чаша из стекла гигантская).

Один раз по приколу положил пельмени в него - получилась хрустящая запеченная закуска.

Горшочки запихивать не пробовал пока. Вариант с сухарями может тоже зайдет, только тайминг ловить надо.

 

P.S.

Анекдот в тему:

-Пациент, вам нельзя мяса и хлеба

-Ух ты, доктор, а пельмени можно?

Изменено 10 марта 2016 пользователем Narwhal

[Bamboo 192]

В обойную добавлял ягоды смородины, печка все перемолола - получился сиреневый хлеб вместо серого.

 

A если в тесто добавить сырые грецкие орехи то мякиш хлеба получится фиолетовый. Почему- я не знаю. Но это известный факт :)))). 

[lobzik 395]

A если в тесто добавить сырые грецкие орехи то мякиш хлеба получится фиолетовый. Почему- я не знаю. Но это известный факт :)))).

Крахмал.

[Vova 419]

И таки да, народ лопает батон за день - надо морозить частями.

 

хлеб морозить низя, иначе:
http://cccp3d.ru/topic/78303-вкусная-тема/?p=723864

[Bamboo 192]

Крахмал

 

Не понял. Где крахмал и как он влияет на цвет? 

[Гость]

Где крахмал и как он влияет на цвет?

Епрст, хлебопек еще называется. А мука - это чо?  

А грецкие орехи они йодом богаты. Вас чему на уроках органической химии учили?

Изменено 10 марта 2016 пользователем katalex-3

[SVB 188]

Не понял. Где крахмал и как он влияет на цвет? 

Химию в школе изучал? На пересдачу!

Взаимодействует с иодом (окрашивание в синий цвет)

 

Это про крахмал.

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%BC%D0%B0%D0%BB

 

Крахмал в качестве резервного питания накапливается в клубнях, плодах, семенах растений. Так, в наиболее часто используемых для производства крахмала растениях, клубнях картофеля содержится до 24 % крахмала, в зёрнах пшеницы — до 64 %, риса — 75 %, кукурузы — 70 %.

 

Изменено 10 марта 2016 пользователем SVB

[Machinist 439]

А грецкие орехи они йодом богаты. Вас чему на уроках органической химии учили?

 

Кстати да, если в отвар из зёрен капнуть йода- получатся чернила.

Эти чернила полностью потеряют цвет на 4 сутки (невидимые чернила).

Этот рецепт я помню с детства, вычитал в дореволюционной детской энциклопедии.

[Bamboo 192]

Во как :)). Век живи, век учись :)). Спасибо за урок :).

[lobzik 395]

Епрст, хлебопек еще называется. А мука - это чо?  

А грецкие орехи они йодом богаты. Вас чему на уроках органической химии учили?

Цэ неорганическая :-)

[Гость]

Цэ неорганическая

Крахмал - неорганическая? Вопрос был об окрашивании хлебной массы орехами. 

[SVB 188]

Цэ неорганическая :-)

Да ты шо сказывся чи шо?

Сама что ни на есть органична химия!

Изменено 10 марта 2016 пользователем SVB

[lobzik 395]

Да ты шо сказывся чи шо?

Сама что ни на есть органична химия!

А! Ну я с фенолфталеином перепутал :-)

Уж простите- у меня средний балл аттестата 3,47 :-)

[FSA-FSA 249]

А! Ну я с фенолфталеином перепутал :-)

Уж простите- у меня средний балл аттестата 3,47 :-)

Пурген... да, но все равно - органика

 

И Тоже в тему о вкусностях пойдет   - по назначению ...

Изменено 10 марта 2016 пользователем FSA-FSA

[Тигр 204]

Пурген... да, но все равно - органика

 

Зачем пурген? Касторка! Однозначно касторка! И органика, а в случае чаго и салатик приправить можно...

[lobzik 395]

 

Зачем пурген? Касторка! Однозначно касторка! И органика, а в случае чаго и салатик приправить можно...

 

 

В смысле? по второму кругу что ли?

[Тигр 204]

Замена натуральная, так ещё и масло.

Изменено 10 марта 2016 пользователем Тигр

[lobzik 395]

Пардон, но у нас органикой всегда называли говно на поля , то бишь органические удобрения. 

Вот я и думаю, как им можно "салатик поправить"? разве что пока на грядке?

[Тигр 204]

А у нас сокращённо группу веществ происходящих из живой природы, и соответствующий ей раздел химии.

[Гость]

А у нас сокращённо группу веществ происходящих из живой природы,

Это химия соединений углерода, причем тут живая природа?   Не, ну понятно, что жисть на Земле углеродная...

Изменено 10 марта 2016 пользователем katalex-3