Я согласна с Вами, что за 80 000 это большой объем работы, но во-первых там написано что ОТ 80000 и + премиальная система. Во-вторых в вакансии описан полный цикл работ отдела, а один соискатель будет выполнять определенный объем в соответствии с его квалификацией. Сможет работать за двоих, не вопрос, будут платить ему за двоих. Ну и знание 1С, это пожелание, что бы можно было оперативно посмотреть остатки. Стажерам, это не обязательно.