ну вот, взять десяток зерен самого твердого сорта, который предполагается к помолу на аппарате. и измерить какой силой их получится раздавить, все вместе или каждое по отдельности и потом осреднить. потом взять длину рабочего зазора мельницы, и считая что зерна в нее попадают в два ряда, допустим, посчитать общее количество одновременно раздавливаемых зерен в процессе работы мельницы, и умножить его на силу, посчитанную для одного зерна.
щас пиден задастся упруго-пластическими параметрами кукурузы и все опошлит одним скриншотом