Плотность сыпучих пищевых продуктов

[Knight of Truth 109]

Здравствуйте, коллеги.

Я конструктор пресс-форм. Сейчас мы создаем емкость для пищевых продуктов. Необходимо нанести риски на емкости, соответствующие значениям массы или объема продуктов.

Вопрос такой. Подскажите, кто знает, значения плотностей сыпучих пищевых продуктов, такие как сахар, мука, соль, крахмал, гречка, рис и т.п. В поваренных книгах этого нет. В технических справочниках тоже нет :)

[Maxim Kondratyev 0]

Самый простой путь, взять ёмкость на 1л и весы.

[URI-I-I 10]

Удельная плотность соли/сахара, к примеру, заметно изменяется при изменении влажности воздуха, чем любили в коммунистические времена пользоваться продавцы в развес. Может, лучше остановиться на объемных единицах? Опять же - весы у Максима Кондратьева просить не придется...

[Maxim Kondratyev 0]

Так у меня и нету весов то.

В столовой есть, в магазине соседнем опятьже.

Наверняка проектируемая ёмкость для домашнего пользования литражом до 2 литров.

Если домохозяйка, веря этой ёмкости, ошибётся на 5-10% ничего страшного не случиться.

[dinu 28]

Думаю что плотность сыпучего материла указывать не стоит, как вот URI-I-I говорит в любых условьях окружающея среда делает из сыпучего материала что то другое, тот же сахар становится камнем или мука тестом. Ограничится надо только весом или обьемом но лучше весом, потому что обьем опять же изменяется при воздействии окружаюшей среды.

[Knight of Truth 109]

Проектируемая ёмкость объёмом не 2л, а 300 см3, поэтому точность требуется приличная. А плотность нужна средняя (при средней влажности воздуха, средней температуре), т.е. табличная. Если деления на ёмкости есть, то они должны быть точны!

Мне нужна плотность сыпучих пищевых продуктов, чтобы затем рассчитать их массу и проставить деления. Масса нужна затем, что в поваренных книгах для сыпучих тел указывается масса, а не объём. Объемные единицы используются для жидкостей. Деления для жидкостей я уже проставил, это проще простого, т.к. объём любого тела Солид рассчитывает без проблем.

[Maxim Kondratyev 0]

плотность сахара = 1,61 кг/л

Плотность пшеничной муки 540 - 620 кг/м*3

Это из яндекса

Остальное не искал

[URI-I-I 10]

Объемные единицы используются  для жидкостей.

<{POST_SNAPBACK}>

Ну это когда как! Например, у корабелов регистровая тонна - это объем, а дедвейт - это количество тысяч простых тонн (т. е. масса). Перекрестно получается.

[SB.il 4]

Привет !

Если изделие это

QUOTE

ёмкость для домашнего пользования

, то его используют и для жидких продуктов. В любом случае можно поискать в справочниках по химии и по пищевым продуктам. На некоторые вещества есть данные по этому адресу (соль, сода).

<noindex>http://www.eurolab.ru/sprav_06.htm</noindex>

Вода спирт - <noindex>http://www.eurolab.ru/sprav_05.htm</noindex>

различные ткани - <noindex>http://lpb.ru/?p=6</noindex>

Запусти поиск <noindex>http://www.google.ru</noindex> и полистай странички более внимательно.

[URI-I-I 10]

Привет! Интересно, а Гугл распознает разницу между "гречкой-ядрицей" и "гречкой-сечкой"?

[SB.il 4]

То _URI-I-I_

По гречихе данных я не нашел, а вот по разным сортам пива - это пожалуйста !

[Maxim Kondratyev 0]

Не надо пытаться сделать из мерного стакана для домохозяек измерительный прибор.

Ей не всё равно 195 или 205г гречки будет до риски.

[Leon 435]

Я думаю, что бы никто потом не смог придраться, нужно прикрыться документом , а документы для констркутора - это ГОСТы.

ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия.

ГОСТ Р 51574-2000 Соль поваренная пищевая. Технические условия.

И т.д. Может более новые ГОСТы есть.

Думаю там есть плотности.

[Анаконда 0]

Leon прав с Советских времен есть ГОСТы практически на все пищевые придукты, а уж такие как мука, сахар разных видов при стандартных условиях влажности -точно. Надо только поискать.