Ну с углами все просто - у тебя не выставлены в размерах минуты и секунды градусов, поэтому он показывает только целую часть оттого и не стыковка по размерам. Когда проставляешь размеры (любые) у тебя панелька открывается (ленточное меню) и там ты можешь поменять как проставлять размеры, какую точность отображать, какой стиль использовать... С угловыми размерами вообще бывают заморочки, если хочешь получить ровные угловые размеры - задавай их явно между линиями, не используя цепочку размеров. и ставь отображение минут и секунд (ну или долей градуса).
А когда проставляешь размеры как на тв