Если логически предположить, то должны меняться. Больше зерно, значит больше вероятность не совершенства сплошности. Много пустот, дислокации, усы и т.д. и т.п.. Но если ещё больше логически предположить, то можно заняться исследованием интернета на наличие этих экспериментов, к примеру вот:
http://metal-archive.ru/sverhmelkoe-zerno/811-rekristallizaciya-i-izmelchenie-zerna.html
Если даны два металла с одинаковыми механическими характеристиками, но с разными размерами зёрен, у одного большие у другого маленькие, то у кого потенциал по увеличению механических характери