Резюмируя с учетом реалий Россеянского производства:
1. Технолог ЧПУ - есть технолог, инструментальщик, непросредственно программист обработки на станке, обязан иметь знания наладчика-оператора.
2. Программист ЧПУ - Программист софта чпу (стойка, ...возможно CAD, постпроцессоры).
3. Наладчик - оператор ЧПУ. Должен уметь корректировать режимы, траекторию, знать технологию обработки, метрологию. Обслуживать станок (замена СОЖ, расходников). Знать стойку. Ну и конечно обязан знать как и выполнять привязывку инструмента, выставляться, меняеть изношенный и т.д. Должен иметь знания оператора.