Количество кромок в данном случае на чистоту влияют как раз таки положительно. Другое дело чем их больше, тем больше сила резания, отсюда вибрации ухудшающие качество поверхности. Для фрезы Д40. 5 зубьев это не много. Плохо что пластины по стали/чугуну, для чугуна они притупленые, а для алюминия нужны острые с хорошим положительным углом.
В общем с этим набором я бы не был столь требовательным, что имеем для работы то и получаем в результате.