Пищевой мини-экструдер

[MFS 248]

Добрый день!

Бьется у меня некоторая мысль, для которой нужен, в качестве одного из компонентов пищевой экструдер. Экструдировать надо что-то типа мусса...очень густой сметаны и т.п. Киньте кто-нибудь, что почитать по теме, что смотреть в англоютубе и т.п.

 

Приветствуется любая информация, спасибо!

[Горыныч 525]

как-то конкретизируй чтоль...

Какой инфы тебе не хватает?

[Павлуха 505]

Добрый день!

Бьется у меня некоторая мысль, для которой нужен, в качестве одного из компонентов пищевой экструдер. Экструдировать надо что-то типа мусса...очень густой сметаны и т.п. Киньте кто-нибудь, что почитать по теме, что смотреть в англоютубе и т.п.

 

Приветствуется любая информация, спасибо!

Экологически чистый.

Привяжете к мальтийскому кресту, будет выдавать порционно, и никакой электроники.

[MFS 248]

как-то конкретизируй чтоль...

Какой инфы тебе не хватает?

Вообще. Профиль шнека, конструкция, расчет мощностей и усилий итд итп. Методичка для пищевого института была бы в самый раз.

 

Добрый день!

Бьется у меня некоторая мысль, для которой нужен, в качестве одного из компонентов пищевой экструдер. Экструдировать надо что-то типа мусса...очень густой сметаны и т.п. Киньте кто-нибудь, что почитать по теме, что смотреть в англоютубе и т.п.

 

Приветствуется любая информация, спасибо!

Howworksmin.gif

Экологически чистый.

Привяжете к мальтийскому кресту, будет выдавать порционно, и никакой электроники.

 

Это перистальтический? Не, не прокатит, чистится-моется плоховато...хотя....ну, подумаю и в эту сторону тоже, пожалуй...но основное направление - экструдер. И без порционности, непрерывная подача нужна.

[Booster 103]

Нужен шестеренчатый насос и мешалка экструдер зачем?

[MFS 248]

Пищевой продук консистенции суфле. Перемешивание не обязательно, пожалуй.

[Booster 103]

Ну так тогда никакого экструдера не надо один шестеренчатый насос.

[MFS 248]

Задача - подавать дозировано из некоторого замкнутого объема. А к ш-насосу надо еще напор создавать.

[Павлуха 505]

 

Это перистальтический? Не, не прокатит, чистится-моется плоховато...хотя....ну, подумаю и в эту сторону тоже, пожалуй...но основное направление - экструдер. И без порционности, непрерывная подача нужна.

 

А что его чистить?

Шланг мягкий сменил, и нате вам счастье...

И непрерывная подача возможна.

[MFS 248]

Подпор надо создавать. Не, не катит. Хотя на мысль натолкнуло. Объем замкнутый и конечный, может проще тюбик организовать или тубу как под силикон. Одноразовую. Бум думать. Но пока бы про экструдеры.

[ak762 308]

в СПБ есть ЗАО «ТАУРАС-ФЕНИКС» http://www.taurasfenix.com/catalog/detail/46/955/ может просто напроситься в гости?

когда то занимались модернизацией линии по производству ванильных сырков, шнек из ПОМ делали, а констинтенция продукта температурой регулировалась

[MFS 248]

когда то занимались модернизацией линии по производству ванильных сырков, шнек из ПОМ делали, а констинтенция продукта температурой регулировалась

Вот это вот - то, что надо бы....и что там, какие параметры и проч? 

[ak762 308]

и рад бы помочь, но это всё что могу вспомнить, линия была готовая, мы только детали подбирали

[MFS 248]

Которая линия, таурусовская?

[ak762 308]

скорее всего нет, может литовская, не помню уже, таурус попал в поле зрения когда так же занимался изучением вопроса

картинок информационных с деталями узлов вроде больше было чем сейчас

[Dimasik-ola 37]

MFS, может с Den-ом связаться? Он на ТФ долго проработал, может чего вспомнит...

[MFS 248]

Не конструктором же((.

[zloyuri 289]

есть по полиэтилену.

http://nashaucheba.ru/v50051/%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%87%D0%B5%D1%82_%D0%B8_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D1%8D%D0%BA%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B0

 

Я немного работал в пищевке,фирме уже лет 20,там использовалась только литература для общего маш-я.

[ded- 43]

И без порционности, непрерывная подача нужна.

Задача - подавать дозировано из некоторого замкнутого объема.

???

[MFS 248]

Дозирование - непрерывное, не дискретное, управляемое.