Точилки (поворотные) для ножей

[zerganalizer 570]

1 час назад, KorovnikovAV сказал:

Оптимальная конструкция в составе хороший нож + мусат позволяют точить нож раз в год (да и то от скуки).

Мусат не точит - только правит. Точилка 2 рубля и весом 50 гр. на все ножи в кухне - что еще надо домохозяйке???

В 31.01.2020 в 09:48, frei сказал:

В 30.01.2020 в 20:18, Атан сказал:

Какая конструкция оптимальна?

http://tsprof.com/

Моя острее, легче и дешевле.

1 час назад, Di-mann сказал:

Кухонные ножи в основном трамонтина

Проще выкинуть и купить новый чем тратиться на дорогие точилки

Набор ножей хорошего качества - это десятка, точилка - 2 рубля. Ну, выбрасывайте ваши одноразовые ножи HRC50...

[KorovnikovAV 509]

3 минуты назад, zerganalizer сказал:

Мусат не точит - только правит. Точилка 2 рубля и весом 50 гр. на все ножи в кухне - что еще надо домохозяйке???

Про потребности домохозяек не в курсе, есть что поведать - ю р велком.

А где я написал что мусат точит? Хороший нож именно что править периодически достаточно. 

 

[zerganalizer 570]

28 минут назад, vasillevich68 сказал:

а я керамику раз в год  , правда пришлось долго убеждать жену

Точить керамику - только портить. Ножеточка керамики от 8кР. Дерьмовенькая...

[Di-mann 1 547]

7 минут назад, zerganalizer сказал:

 

Набор ножей хорошего качества - это десятка, 

Нож трамонтина который вполне нормально служит, стоит 150-300 рублей в зависимости от размера. Править его можно чем угодно, а когда поправить нельзя, просто выкидывает я. 

Изменено 3 февраля 2020 пользователем Di-mann

[zerganalizer 570]

Только что, KorovnikovAV сказал:

А где я написал что мусат точит? Хороший нож именно что править периодически достаточно. 

А точить чем? Домохозяйки любят прямо на тарелке керамической резать мясо. Ножу быстро хана, и мусат не поможет.

Только что, Di-mann сказал:

Нож трамонтина который вполне нормально служит, стоит 150-300 рублей в зависимости от размера.

Такое гуано юзаете? Какая твердость, 40-50? Тупит быстро, не побриться, не порезать мелко хлеб... вы точно не кулинар...

[Di-mann 1 547]

Я не держу ресторан и не шинкую жратву без перерыва целый день. 

[KorovnikovAV 509]

Только что, zerganalizer сказал:

А точить чем? Домохозяйки любят прямо на тарелке керамической резать мясо. Ножу быстро хана, и мусат не поможет.

Есть такой оборот в отношении guilty pleasure - "мне не себе, мне для друга". Сдается мне и в данном случае "домохозяйки" из той же серии.

А вообще махровый сексизм в 2020 это прекрасный детектор собеседника. 

[Di-mann 1 547]

Тратить деньги на понты не вижу смысла. 

[KorovnikovAV 509]

Только что, Di-mann сказал:

Тратить деньги на понты не вижу смысла. 

Клёвые вещи это не про утилитарщину изначально.

[Di-mann 1 547]

Только что, KorovnikovAV сказал:

Клёвые вещи это не про утилитарщину изначально.

Я сугубо утилитарен. Каковы обоснования покупки набора ножей за 10 т. р.? Они что нарежут все без моего участия? 

[SHARit 2 808]

11 минуту назад, Di-mann сказал:

Нож трамонтина который вполне нормально служит, стоит 150-300 рублей в зависимости от размера.

Трамонтины разные есть. У меня три ножа серии Century

Ножеточка такая

 

Для @zerganalizer Твердость 58

[zerganalizer 570]

Только что, KorovnikovAV сказал:

2 минуты назад, zerganalizer сказал:

А точить чем? Домохозяйки любят прямо на тарелке керамической резать мясо. Ножу быстро хана, и мусат не поможет.

Есть такой оборот в отношении guilty pleasure - "мне не себе, мне для друга". Сдается мне и в данном случае "домохозяйки" из той же серии.

А вообще махровый сексизм в 2020 это прекрасный детектор собеседника. 

Да полно домохозяек режут "не по правилам", безбожно тупя и выкрашивая керамические ножи. И сынуля у меня такой же - покрошил керамический нож об тарелку. Потому купил подобную точилку с китая (заколебался путевую искать!) и показал - как пользоваться. Теперь меня не просят весь набор ножей точить и режутся ими меньше. Вот и весь профит. Китайская обошлась в 700 рублей, пару лет уже живет.

[vasillevich68 699]

4 минуты назад, Di-mann сказал:

Ножеточка керамики от 8кР. Дерьмовенькая...

Мне ножеточка не нужна, я ручками, ставлю алмазный круг на заточной и ха пару минут делаю лезвие

[zerganalizer 570]

Только что, SHARit сказал:

Трамонтины разные есть. У меня три ножа серии Century

 

Для @zerganalizer Твердость 58

Именно. Ваши дороже втрое, тут и твердость повыше. В моем японском HRC 62-64, он трехслойный, и реально при резании просто немного придавил - а оно уже разрезалось. Шевелить рукой вперед-назад ("резать") не надо...

Только что, vasillevich68 сказал:

9 минут назад, Di-mann сказал:

Ножеточка керамики от 8кР. Дерьмовенькая...

Мне ножеточка не нужна, я ручками, ставлю алмазный круг на заточной и ха пару минут делаю лезвие

Сколько стоит ваша точилка в совокупности, и какого размера. Керамическая ножеточка размером чуть больше моей, и того же принципа.

И в-принципе - на круге одностороннем точно заточить НЕВОЗМОЖНО. Сами инженеры - сами догадаетесь - почему.

[KorovnikovAV 509]

3 минуты назад, zerganalizer сказал:

Да полно домохозяек режут "не по правилам", безбожно тупя и выкрашивая керамические ножи.

Для разрезания мяса на тарелке есть СТОЛОВЫЙ НОЖ. Конструкция и ТТХ известны примерно с 17 века. 

 

Но повторюсь, махеровый сексизм + "соломенное чучело" - выглядит очень жалко. 

[zerganalizer 570]

Только что, KorovnikovAV сказал:

5 минут назад, zerganalizer сказал:

Да полно домохозяек режут "не по правилам", безбожно тупя и выкрашивая керамические ножи.

Для разрезания мяса на тарелке есть СТОЛОВЫЙ НОЖ. Конструкция и ТТХ известны примерно с 17 века. 

 

Но повторюсь, махеровый сексизм + "соломенное чучело" - выглядит очень жалко. 

Угу, но домохозяйки ТТХ не читают - лучше сериальчик прямо на кухне... не?

[Di-mann 1 547]

2 минуты назад, KorovnikovAV сказал:

Для разрезания мяса на тарелке есть СТОЛОВЫЙ НОЖ. Конструкция и ТТХ известны примерно с 17 века. 

Согласен.

А еду я готовлю раз в пятилетку. При этом жена на имеющиеся ножи не жалуется, значит они её устраивают. 

[zerganalizer 570]

Только что, Di-mann сказал:

При этом жена на имеющиеся ножи не жалуется, значит они её устраивают. 

А она у вас в принципе имеет право жаловаться или вы с ней как с рабами подчиненными?

[Di-mann 1 547]

Только что, zerganalizer сказал:

А она у вас в принципе имеет право жаловаться или вы с ней как с рабами подчиненными?

У нас все сугубо по "Домострою". 

[zerganalizer 570]

3 минуты назад, Di-mann сказал:

А еду я готовлю раз в пятилетку.

 

Только что, Di-mann сказал:

У нас все сугубо по "Домострою". 

Походу, вам не особо и нужны ножи - ресторан сподручнее.